архиология еды

Что могло оказаться на столе жителя Руси тысячу лет назад? Археологические находки и древние тексты помогают восстановить пищевой мир прошлого — от ржаного хлеба и каш до рыбы, ягод и зимних запасов. Но найденное зерно ещё не рассказывает всей истории.